ชื่อทางวิทยาศาสตร์: Emblica officinalis, Phyllanthus officinalis
มะปรางเป็นไม้ผลที่มีทรงต้นค่อนข้างแหลม มีกิ่งก้านสาขาค่อนข้างทึบ สูง
15-30 เมตร มีรากแก้วแข็งแรง ใบเรียว กว้าง 3.5 เซนติเมตร ยาว 14 เซนติเมตร
ดอกเป็นช่อ เกิดบริเวณปลายกิ่งแขนง ช่อดอกยาว 8-15 เซนติเมตร
เป็นดอกสมบูรณ์เพศ มีสีเหลือง ผลรูปไข่และกลม ปลายเรียวแหลม
มะปรางช่อหนึ่งมีผล 1-15 ผล ผลดิบมีสีเขียวอ่อน-เขียวเข้มตามอายุของผล
ผลสุกมีสีเหลืองหรือเหลืองอมส้ม เปลือกผลนิ่ม
เนื้อสีเหลืองแดงส้มออกแดงแล้วแต่ชนิด รสชาติหวาน-อมหวานอมเปรี้ยว
หรือเปรี้ยว-เปรี้ยวจัด ผลหนึ่งจะมี 1 เมล็ด
ผิวของกะลาเมล็ดมีลักษณะเป็นเส้นใย เนื้อของเมล็ดทั้งสีขาวและสีชมพูอมม่วง
รสขมฝาดและขม ลักษณะเมล็ดคล้ายเมล็ดมะม่วง
มะปราง มี 2 ชนิด นั้นคือ มะปรางหวาน ผลสุกมีรสหวานเย็น ผลยาวรี
กิโลกรัมมีประมาณ 9 – 20 ผล มะปรางเปรี้ยว ผลสุกลูกมีขนาดใหญ่
หนึ่งกิโลกรัมมีประมาณ 5 – 15 ผล
สีผิวมีสีส้มชวนรับประทานแต่รสชาติเปรี้ยวมาก
คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณ:
ในผลมะปรางสุกนั้นปรากฏว่ามีวิตามินซีมากมายช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
และ โรคหวัด แถมยังมีแคลเซียม ช่วยป้องกันกระดูกและฟัน เปราะหักง่าย
วิตามินบี 1 ในมะปรางช่วยในการย่อยอาหาร
เสริมสร้างการทำงานของกล้ามเนื้อและหัวใจ ป้องกันเหน็บชา และวิตามินบี 2
ช่วยในการทำงานของร่างกายในด้านการเจริญเติบโตที่เป็นปกติ
|
|
