“มะยงชิด - มะปรางหวาน” ของดีของจังหวัดนครนายก

หากใครที่มีโอกาสขับรถไปแถบจังหวัดนครนายกในช่วง นี้แล้ว อยากจะหา “ของฝาก” ให้กับคนที่บ้านแล้วล่ะก็ ต้องไม่ลืมที่จะนึกถึง “มะยงชิด - มะปรางหวาน” ของดีของจังหวัดนครนายก

      “มะยง” เป็นผลไม้ที่มีรูปร่างคล้ายกับ “มะปราง” แต่ก็มีสิ่งที่ต่างกัน โดยมะยงนั้นเป็น มีสองรสในหนึ่งผล คือ “หวานอมเปรี้ยว” แต่ถ้ามะยงมีรสหวานมากกว่าเปรี้ยวก็จะเรียกว่า “มะยงชิด” หากมีรสชาติเปรี้ยวมากกว่าหวาน ก็จะเรียกว่า “มะยง หรือมะยงห่าง” ถ้าได้รับการดูแลรักษาดี ๆ ผลของมะยงจะใหญ่กว่าไข่ไก่ซะอีก โดยเฉลี่ย 1 กิโลกรัมมี 8-15 ผล ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 100 - 300 บาท

       ส่วน “มะปราง” นั้น จะแบ่งรสชาติกันอย่างชัดเจน คือ หวานจัด กับเปรี้ยวจัด โดย มะปรางหวาน ผลสุกมีรสหวานเย็น ผลยาวรี มะปรางเปรี้ยว ผลสุกลูกมีขนาดใหญ่ ผิวสีส้มชวนรับประทาน แต่รสชาติเปรี้ยวมาก

      ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และหารับประทานได้เฉพาะหน้าแล้ว ทำให้ “มะยงชิด - มะปรางหวาน” กลายเป็นผลไม้ยอดฮิตในช่วงเดือนนี้เลยก็ว่าได้




ที่มา http://www.dailynews.co.th/